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Courti
Moderator
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Anmeldungsdatum: 11.06.2007
Beiträge: 4421
Wohnort: Bayern
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Verfasst am:
29.06.2011, 05:26 Bier |
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Neulich kam in meinem Bekanntenkreis die Frage auf,
seit wann es eigentlich in Vietnam Bier gibt
und welchen Ursprung Bier in Vietnam hat.
Ich habe erfahren, dass es zumindest in Ha Noi um 1970 schon Bier gab,
das von zentralen Stellen in kleinen Fässern abgeholt wurde.
Erst später gab es dort dann Sai Gon, Huda oder was weiss ich was.
Wie es noch früher war, bzw. wie es in Südvietnam war,
und über den Ursprung von Bier in Vietnam
weiss ich nichts.
Kann mir da jemand helfen?
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aea.vn
Gast
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Alter: 53
Anmeldungsdatum: 23.05.2009
Beiträge: 717
Wohnort: Hai Duong
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Verfasst am:
29.06.2011, 07:15 (Kein Titel) |
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Micha L
Anmeldungsdatum: 19.11.2003
Beiträge: 2668
Wohnort: Leipzig
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Verfasst am:
29.06.2011, 17:09 (Kein Titel) |
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Selbstverständlich kam mit den Franzosen das Bier.
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Courti
Moderator
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 11.06.2007
Beiträge: 4421
Wohnort: Bayern
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Verfasst am:
29.06.2011, 17:24 (Kein Titel) |
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« Micha L » hat folgendes geschrieben:
Selbstverständlich kam mit den Franzosen das Bier.
Ja? Ist das so?
Ich dachte das dann auch.
Meine Bekannten waren sich da weniger sicher
und haben mir Zweifel eingeredet,
so dass ich beschloss hier mal nach zu forschen.
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Micha L
Anmeldungsdatum: 19.11.2003
Beiträge: 2668
Wohnort: Leipzig
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Verfasst am:
29.06.2011, 18:26 (Kein Titel) |
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Die Brauerei, die 1890 in Hanoi eröffnet wurde, war ganz sicher kein Unternehmen von Einheimischen und primär für Einheimische gedacht.
Und die Amerikaner haben vor 1975 im Süden auch Bier getrunken, ihre einheimischen Freunde natürlich ebenfalls.
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Mandarin1159
Gast
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Anmeldungsdatum: 13.07.2010
Beiträge: 85
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Verfasst am:
29.06.2011, 19:43 (Kein Titel) |
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...und das Bier der Hanoi-Brauerrei ist nicht schlecht,untersätzen sollte
Mann es auch nicht(die Wirkung).
_________________ Wenn du deinen Weg nicht mehr findest,gehe zum Anfang zurück
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Weserländer
Gast
Geschlecht:
Alter: 41
Anmeldungsdatum: 23.09.2010
Beiträge: 56
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Verfasst am:
29.06.2011, 19:52 (Kein Titel) |
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Zitat:
..und das Bier der Hanoi-Brauerrei ist nicht schlecht,untersätzen sollte
Mann es auch nicht(die Wirkung).
Die mänliche vietnamesische Bevölkerung macht das ganz gerne mal.
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nguoi yeu cua Phuong
Gast
Geschlecht:
Alter: 53
Anmeldungsdatum: 12.05.2007
Beiträge: 425
Wohnort: Oberwiesenthal
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Verfasst am:
29.06.2011, 20:15 (Kein Titel) |
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Das 333 in Saigon ist nicht schlecht. Ebenso, wenn auch glaube ich nicht direkt aus VN das Tiger Bier.
Was ich gar nicht mag, ist die Sitte oder besser Unsitte ein Glas mit Eiswürfeln zu füllen und mit Bier aufzufüllen. Da kann man auch gleich Wasser trinken.
MfG
Matthias und Phượng
_________________ http://home.fotocommunity.de/vietnam
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Courti
Moderator
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 11.06.2007
Beiträge: 4421
Wohnort: Bayern
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Verfasst am:
29.06.2011, 21:02 (Kein Titel) |
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Gegen Eis im Bier habe ich nichts.
Meine Vietnamesischlehrerin war geschockt!!!
Vietnamesisches Bier finde ich eigentlich fast immer gut.
Besonders gerne trinke ich Huda und das grüne SaiGon.
Gar nicht zu empfehlen ist ein Bier mit dem Namen Lao Cai.
Man schenkt es aus 1m Höhe ein und es schäumt wie stilles Wasser.
Ihr könnt euch vorstellen wie das dann schmeckt.
Zurück zu meinen Nachforschungen:
« Micha L » hat folgendes geschrieben:
Die Brauerei, die 1890 in Hanoi eröffnet wurde, war ganz sicher kein Unternehmen von Einheimischen und primär für Einheimische gedacht.
So steht es ja auch in dem Link von Jürgen.
Und vermutlich hast du auch Recht damit,
dass es nicht für Vietnamesen gedacht war.
Ich finde es aber interessant, dass meine Lehrerin sich nur an dieses Bier erinnert,
das man 1970 quasi an Tankstellen tanken musste.
Erst nach dem Krieg kam dann wohl anderes Bier auf den Markt - so erinnerte sie sich zumindest.
Ein weiterer Bekannter von mir meinte dann,
dass ähnliche Kanister auch heute noch im Einsatz sind.
Er hat damit wohl im Mekongdelta Erfahrung gemacht.
Allerdings nicht mit Bier, sondern mit Schnaps.
Seinen Beschreibungen nach waren das aber eher kleine Kanister.
Ich habe das so interpretiert, wie wenn ich auf dem Markt in Deutschland 5Liter Wein kaufe.
In der Familie meiner Frau wird seit meine Frau 13 Jahre als war,
mit seltenen Ausnahmen kein Alkohol mehr getrunken.
SIE achtet streng darauf.
Leider kann ich dadurch nicht auf diese Quellen zurückgreifen :-(
Weiterhin hoffe ich auf euch.
_________________ Um einen Schmetterling lieben zu können, müssen wir auch ein paar Raupen mögen (Antoine de Saint-Exupéry)
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Micha L
Anmeldungsdatum: 19.11.2003
Beiträge: 2668
Wohnort: Leipzig
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Verfasst am:
30.06.2011, 10:45 (Kein Titel) |
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Diese Tankstellen kenne ich auch. Zumindest Behälter in Styroporverkleidung mit Abfüllschlauch und daran eine Klemme. D.h. es entspricht im Prinzip unserem dt. Bierfaß mit Zapfhahn.
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Courti
Moderator
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 11.06.2007
Beiträge: 4421
Wohnort: Bayern
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Verfasst am:
30.06.2011, 11:37 (Kein Titel) |
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Ja meine Lehrerin nannte es auch "eine Art Fass".
Auch wenn sie nix näheres dazu gesagt hat,
ausser, dass sie das seitdem es Bier in Flaschen, bzw. Dosen gibt
nicht mehr gesehen hat.
Sie hat dann soweit weiss aber auch nicht mehr lange in Vietnam gewohnt.
Hast du zufällig ein Bild von diesen Dingern?
Mich würde das nämlich interessieren.
_________________ Um einen Schmetterling lieben zu können, müssen wir auch ein paar Raupen mögen (Antoine de Saint-Exupéry)
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geschenkeprinz
Gast
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Anmeldungsdatum: 30.06.2011
Beiträge: 6
Wohnort: wien
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Verfasst am:
01.07.2011, 03:41 (Kein Titel) |
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ich wuerde auch gern, einmal vietnam bier probieren~
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Courti
Moderator
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 11.06.2007
Beiträge: 4421
Wohnort: Bayern
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Verfasst am:
01.07.2011, 05:41 (Kein Titel) |
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« geschenkeprinz » hat folgendes geschrieben:
ich wuerde auch gern, einmal vietnam bier probieren~
Theoretisch kannst du das in fast jedem Asia-Shop kaufen.
Es schmeckt aber in Deutschland nicht so wie in Vietnam,
denn da fehlt irgendwas.
Ausserdem habe ich den Eindruck, dass man sich erst an den Geschmack gewöhnen muss.
So geht es zumindest mir bei meinen letzten Urlauben.
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onscho
Moderator
Anmeldungsdatum: 27.12.2009
Beiträge: 368
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Verfasst am:
01.07.2011, 10:00 (Kein Titel) |
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In den meisten Asialäden gibt es eh nur Hanoi Export und das grüne und das rote Saigon. Richtiges Hanoi Bier habe ich leider noch nirgendwo gefunden. Und wenn nur die Flasche den unterschied macht^^
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honro2009
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 06.09.2008
Beiträge: 785
Wohnort: Nha Trang, Khanh Hoa
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Verfasst am:
01.07.2011, 11:04 (Kein Titel) |
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« Micha L » hat folgendes geschrieben:
Diese Tankstellen kenne ich auch. Zumindest Behälter in Styroporverkleidung mit Abfüllschlauch und daran eine Klemme. D.h. es entspricht im Prinzip unserem dt. Bierfaß mit Zapfhahn.
Meine Lieblingskneipe in Nha Trang, BIA HOI, Duong Bach Dang 69 oder wie wir sagen "wir gehen in's 69". Dort bestellt man mot lit bia hoi, ein Liter Bier der kein Liter ist, aus dem "Tankstellenstyrobehaelter" in einer Plastikkanne serviert. Viele sind von dem draftbeer aus regionaler Produktion begeistert, auch wegen dem Preis von vnd 7.000 fuer einen Liter, der kein Liter ist. Mir selber dann doch lieber ein Larue Export fuer vnd 9.500 fuer 0,333. Da dieses BIA HOI fuer den hervorraenden EntenHotPot bekannt ist, wird auch sehr viel Essen ausser Haus verkauft incl. dem TSBB (Tankstellenstyroporbehaelterbia), oft auch in einer 5 Liter fassenden Plastiktuete. Akkrobatisch faehrt der Drive..in Kunde dann nur mit einer Hand am Lenker und in der anderen Hand 3 Liter Entsuppe und 5 Liter nach Hause, wo schon die Abendgesellschaft wartet.
mot hai ba JO .....Gruesse aus Nha Trang
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