Nationalgericht Vietnam

Verfasst am: 21.03.2011, 14:20 Nationalgericht Vietnam

Hallo zusammen,

benötige einmal eure Hilfe. Für den Ausbau meiner Webseite bin ich auf der Suche nach dem / den vietnamesischen Nationalgericht / Nationalgerichten. Bitte mit deutschem und vietnamesischem Namen und einer kleinen Beschreibung.

Für Fragen oder weiteren Informationen stehe ich jederzeit zur Verfügung.

Vielen Dank für eure Unterstützung.

Viele Grüsse sagt Mathias
http://www.festmenue.net

Verfasst am: 21.03.2011, 14:46 (Kein Titel)

Also das bekannteste ist sicher
Phở -> http://de.wikipedia.org/wiki/Ph%E1%BB%9F

Verfasst am: 22.03.2011, 15:38 (Kein Titel)

... na das ging ja flott. Vielen Dank.

Für weitere Vorschläge bin ich überaus dankbar.

Viele Grüsse sagt Mathias
www.festmenue.net

Verfasst am: 26.03.2011, 06:51 (Kein Titel)

Hallo festmenue

Unter diesem Link: http://vietkochen.blog.de/
findest Du bestimmt viele Anregungen!

Viel Spaß beim Kochen! Mit den Augen rollen

Matthias

**Gast** Anmeldungsdatum: 26.10.2011 Beiträge: 27

Wie sind die aktuellen Phở-Preise derzeit in den Großstädten Vietnams (Sai Gon und Ha Noi)?

Verfasst am: 02.01.2012, 20:50 (Kein Titel)

Ich hab im Oktober ca 30 000VND in Hanoi bezahlt.

**Gast** Anmeldungsdatum: 28.03.2011 Beiträge: 127

Sai Gon bestimmt ca 50000.

Geschlecht: Anmeldungsdatum: 02.02.2005 Beiträge: 1920

Während meinem ersten Vietnamaufenthalt 2001 war der Preis in Hanoi noch 4.000 VND!
Der Dollarkurs war damals, wenn ich mich recht erinner, bei 15.000.

Verfasst am: 03.01.2012, 17:11 (Kein Titel)

In Hanoi ab 20000VND.

**Gast** Anmeldungsdatum: 26.10.2011 Beiträge: 27

Vielen Dank für die zahlreichen Rückmeldungen. Schon 50000VND in Sai Gon?
Mein letzter Besuch in Vietnam liegt schon fast 9 Jahren zurück und ich musste damals in Sai Gon für Phở nur 10000-16000 Dong zahlen (kein Straßenrestaurant). Damals lag der Wechselkurs 1 Euro = ca 20000 VND

Verfasst am: 04.01.2012, 13:53 (Kein Titel)

Ich habe in Nha Trang für eine Pho 15.000-40.000 VND bezahlt und in Sai Gon 20.000 VND bis zu 50.000 VND bei einem Kurs 1 € = 28.500 VND bzw. 1 $ = 20.500 VND. Je nachdem ob in Touristen bzw. Wirtschaftsgebiet oder außerhalb... das war im Oktober 2011

Verfasst am: 09.01.2012, 00:22 (Kein Titel)

die Pho Suppe kann ich nur empfehelen. Ich durfte sie im letzten Jahr das erste Mal essen und bin begeistert gewesen. Die Chefin von meinem Asiaimbiss wo ich immer hingehe hatte sie extra gemacht und mich dazu eingeladen.

Verfasst am: 02.02.2012, 15:08 (Kein Titel)

Es gibt sonst ein super kulinarische Buch, das Vietnam Street Food heißt, ich kann nur empfehlen!

Verfasst am: 18.02.2012, 02:23 (Kein Titel)

In Saigon hat mich vor rund 2 Wochen eine Schüssel Pho Bo 45.000 VND gekostet (War im Backpacker-Viertel).

Außerhalb rund 30.000 bis 35.000 VND.

Zum eigentlichen Thema "vietnamesische Nationalgerichte": außer Pho Bo, Pho Ga würde ich noch

Banh Tet (Der Reiskuchen mit Schweinefleischfüllung und mehr zu Neujahr)

Banh Trang (Herbstrollen),

Banh Xeo (deftiger Pfannkuchen mit Fleisch/Meeresfrüchte/Sojabohnen/...-Füllung),

Banh Uot (das kann ich nicht beschreiben, ist aber lecker und beliebt),

Bun Bo (scharfe Reisnudelsuppe mit Rindfleisch) und

Lau (der klassische Hot-Pot. Es gibt verschiedene "Versionen" mit unterschiedlichem Fokus auf die Zutaten: Meeresfrüchte, Rind, Schwein, Exotischeres, Gemüse und nochmals Kombinationen darunter. Entsprechend kommen dann verschiedene Namenszusätze)

vorschlagen. Das sind einige der Sachen, die ich von Kindesbeinen an am liebsten esse, außer Lau und Banh Tet - aber du wolltest ja eine Antwort auf deine Frage und nicht wissen, was mir am besten schmeckt^^.

Verfasst am: 20.02.2012, 23:32 (Kein Titel)

Nein, wie konnte ich die folgenden Sachen nur vergessen^^

Banh Hoi voi Tith Heo Quay (Schweinekrustenbraten mit zu Reispapier ähnlich zusammengewobenen, dünnen Reisnudeln)

Ban Bao (Hefeklöße mit deftiger Füllung)

Che Dau Xanh (Was süßes leckeres, gesundes^^)