Kennt man eigentlich in Vietnam Senf!

Verfasst am: 26.09.2010, 11:36 Kennt man eigentlich in Vietnam Senf!

Ich habe da mal eine blöde Frage!
Das es in und um Hanoi Rostbratwurst und dt. Bier gibt, habe ich schon begriffen!
Was ist eigentlich mit normalen Senf, wie in Deutschland!
Wird er in Vietnam hergestellt, oder gibt es den Senf in Geschäften zu kaufen?
Danke für die Antworten schon einmal!

Die schönsten Grüße aus Berlin - Regen und nochmals Regen!

Matthias

Verfasst am: 26.09.2010, 11:42 (Kein Titel)

Also Senf gibt es,
ob der dann aber aus Vietnam kommt
oder irgendwo anders hergestellt wurde weiss ich nicht

Verfasst am: 26.09.2010, 12:00 (Kein Titel)

Senf gibt's im Big C , aber keinen Deutschen !

Und , die Kneipen , welche Viet / Thueringer Bratwuerste aus Sgn haben , bieten meist auch guten Senf mit an !

Nur von den Pommes mit Zucker sollte man die Finger lassen , oder besser vorher Nachfragen !

**Gast** Anmeldungsdatum: 11.10.2010 Beiträge: 5

wieso, was ist mit den pommes?

gruss

Verfasst am: 02.03.2011, 06:58 (Kein Titel)

Viele Vietnamese sagen 'mu tat' und dad kommt glaube ich from franz. la moutarde.

Es gibt amerikanischen Senf in den gelben squeeze bottles und jede Menge Dijon Senf (koernigen).

Dt. Senf, Kuehne etwa, habe ich noch nicht gesehen. Obwohl es ist nur eine Frage der Zeit wann sie den hier anbieten.

Didi

**Gast**

Ich glaube, das "Mu Tat" kommt eher von "Mustard". Als deutschen Senf gibt es schon lange Hengstenberg.

Niko

**Gast**

Unser Kuehlschrank birgt :

hạt mù tạt - scharfer Senf, ja, Niko, kommt vom franzoesischen Moutarde, 255 g Plastikflaeschchen “57”, man soll es nicht fuer moeglich halten : von HEINZ – Yellow Mustard.
In “guten” Restaurants – oft auch noch mit franzoesischer Vergangenheit oder mit entspr. nostalgischem “Beigeschmack” wie “Etoile” in Sài Gòn auch Dijon- Senf. (Soll ich es jetzt gut finden, dass die Franzosen mal hier waren ? Viele Vietnamesen tun jedenfalls so. Ich halte mich mal da raus.)

Mayonnaise LISA vom Hersteller Ajinomoto, Japan;

Die beiden Produkte aus dem Supermarkt brauche ich u. a. , um mir meinen deutschen Kartoffelsalat zu machen.

Tương cà - Tomato Ketchup, aus Taiwan.

Guten Appetit, Catinat

**Gast**

**Gast**

Frage : Was ist richtig ?

Im Woerterbuch steht Mù tạc . Auf der Flasche : mù tạt bzw. mù tạt min bei den Zutaten.

Gruesse, Catinat

Verfasst am: 02.03.2011, 13:13 (Kein Titel)

Catinat...u. a. , um mir meinen deutschen Kartoffelsalat zu machen

Versuchs mal ohne Majo!!

1 kg Pellkartoffeln, gekocht, gepellt (die guten aus DaLat)
400 g Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
125 ml Brühe
2 EL Senf, mittelscharf
3 EL Essig (Rotweinessig)
5 EL Olivenöl
Oliven, schwarz
Salz und Steakpfeffer
evtl. Ei(er), hart gekocht
Petersilie, gehackt

Zubereitung
Aus der Brühe, dem Senf, Rotweinessig und dem Öl eine Marinade herstellen. Mit Salz, Steakpfeffer und der Petersilie vorsichtig würzen und vermengen (endgültig abgeschmeckt wird später).

Pellkartoffeln in große Stücke schneiden, Tomaten entkernen und klein schneiden, Zwiebel klein würfeln. Die drei Zutaten mit den Oliven (und evtl. klein gewürfeltem, hartgekochtem Ei) zusammen in die Marinade geben und ziehen lassen.

Schmeckt auch meiner vietnamesischer Familie.

Gruss aus Nha Trang

Verfasst am: 02.03.2011, 13:21 (Kein Titel)

Verfasst am: 02.03.2011, 13:48 (Kein Titel)

Verfasst am: 02.03.2011, 14:06 (Kein Titel)

Auch den englischen Senf (Colman's, Achtung super scharf) habe ich schon in den Supermärkten gesehen. Gelb-rotes Glas mt Plastikschraubverschluss. Beschriftung: Colman's Mustard.

Verfasst am: 02.03.2011, 16:12 (Kein Titel)

In meinem Kartoffelsalat kommt: Mayonaise, Fleischbrühe, Gewürzgurke, Radieschen, Zwiebeln.

Abgeschmeckt, mit Pfeffer und Salz, Gurkenwasser und ein Klacks Löwensenf. Fertig.

Dazu meine Weltberühmten Frikadellen.

Ich werde in Vietnam ein Frikadellen-Imperium gründen-darauf könnt ihr einen Laßen....

Ein nicht unbedingt Ernstzunehmender

Waldo

**Gast**

Endlich mal wieder ein lebenswichtiges Thema, bei dem die “Geschmaecker scharf aufeinanderprallen”.

Und endlich jede(r) trotzig : Nein, mein Kartoffelsalat ist der beste. Sozusagen Kartoffelsalatkrieg mit und ohne Mayo/ Majo oder Senf / Mostrich als Munition.

Komme gerade von einer Geburtstagsfeier im pikfeinen Làng Xưa , 309/1 Huynh Van Banh.

Als ich dazu den Bus Nr.3 nach Phú Nhuận nehmen wollte, protestierte meine Frau : Kannst Du nicht machen. Wir muessen im Taxi vorfahren. Nach dem Motto : Was denken die Leute ?

Zerknirscht machte ich mich im “Alten Dorf” ueber die angebotenen geschmorten kleinen Voegelchen her, die mich bisher immer erfolgreich gemieden hatten. Was haette ich dafuer gegeben, wenn ich dazu Senf bekommen haette.

Schmeckte mir heute wirklich nicht besonders. Imperialistenfrikadellen a la Waldo oder mit Colman’s Mù tạc bzw. mù tạt (ich harre noch der sprachlichen Aufklaerung) oder gar a la Honro 2009 oder bayrisch waere mir heute Abend viel lieber gewesen.

Auf ein Bier : Catinat