Vietnamesisches Essen in Europa/USA und Vietnam im Vergleich

Verfasst am: 20.06.2010, 08:08 (Kein Titel)

Wenn Du Leipziger oder Berliner wärst, dann kämen sie dort hin. Egal wo, nur im Osten.

Im Westen scheint es solche Märkte nicht zu geben. Ich habe dort immer nur Einzelhandelsgeschäfte gesehen, noch nicht mal speziell vietnamesische.

Gruß

Micha

Verfasst am: 20.06.2010, 11:24 (Kein Titel)

Wahrscheinlich ist die Republik, mit vietnamesischen Gemeinden, noch immer nicht richtig durchmischt. Der Versuch eines vietnamesischen Großmarktes a la Dong Xuan (Berlin), in Hamburg soll kläglich gescheitert sein. Man ist wohl angeblich nicht mal über die Pachtverhandlungen hinausgekommen. Das war wohl vor etwa drei Jahren.

Hat eigentlich jemand Infos über die Größe und Qualität solcher Märkte in Tschechien oder der Slovakei?

Verfasst am: 20.06.2010, 11:40 (Kein Titel)

In Prag gibt es den SAPA Markt, der ist richtig groß. Dort gibt es praktisch alles und so preiswert, das sich die Jahresvignette und die Spritkosten lohnen. Bis vor 1,5 Jahren gab es einige rein vietnamesische Wochenmärkte, seit den neuen Aufenthaltsbestimmungen in der CZ gibt es die Märkte nicht mehr, weil es sich nicht lohnt. Seitdem fahren einige fliegende Händler vom SAPA Markt aus durchs Land und versorgen die verbliebenden VN's.

mfg
Thomas Böttcher

Verfasst am: 20.06.2010, 13:07 (Kein Titel)

Hi ihr alle,

es gibt oder gab, wir waren vor etwa 1 Jahr das letzte mal da, ein großes VN Lebensmittelgeschäft in Cheb, zu deutsch Eger in CZ. Das ist direkt an der Grenze zu Bayern, etwa zwischen Nürnberg und Bayreuth.

Schwieriger von Bayern aus zu erreichen ist Potucky, der Ort auf deutscher Seite heisst Johanngeorgenstadt. Das ist sagen wir mal grob 40 oder 50 km südlich von Chemnitz.

Im Zentrum von Chemnitz ist auch ein VN Grossmarkt, zwei Lebensmittelläden und etliche Kleidungs und Geschenkartikelshops. Ein VN Imbiss ist auch vorhanden. Die Köchin stammt aus Saigon, kocht aber meist, z,B. bei Pho die Nord VN Variante. Sind eben zu 95% Nord VN Kunden bei ihr.

In CZ gibt es schon noch einiges, wenn man weiss wo man hinmuss. Wir wohnen hier nur einen Steinwurf von der Grenze D/CZ und haben schon ein paar Adressen in CZ wo es Lebensmittel gibt. Allerdings eher auf dem Lande Lachen

und daher eher schwierig zu finden.

Ich würde mir 1 oder besser 2 Tage Zeit nehmen, von München auf der A93 über Regensburg Richtung Marktredwitz fahren. Da auf die B303 abbiegen und da kommt man direkt nach Cheb / Eger. Sollte man da nichts finden fährt man weiter Richtung Karlsbad / Karlovy Vary. Das sind etwa 50 km. In Karlsbad dann Richtung Ostrov oder Bozi Dar. Nach Ostrov, wenn man von der ausgebauten Landstrasse runter ist und auf dem Weg nach Bozi Dar bzw. deutsche Grenze ist links ein kleiner VN Laden. Ähnelt von aussen einer alten Kaufhalle und hat eine VN Aufschrift.

Weiter könnte man von da entweder nach Potucky fahren oder wieder nach Deutschland, nacch der Grenze auf die B95, die ist direkt an der Grenze, nach reichlich 50 km ist man in Chemnitz. Da nach der Reichsstrasse fragen. Ist relativ leicht zu finden, an der Ampel wo es nur rechts und links weggeht, also nicht mehr gradeaus, links und an der nächsten wieder links. Da ist die Zwickauer Strasse. Dort nach 100 oder 200 m an der grossen Kreuzung wieder links und nach 10 m rechts ist der Grosshandel.

In CZ kommt man von besagtem Geschäft in Ostrov nach Potucky, wenn man erstmal weiter Richtung Deutschland fährt. Der nächste Ort ist Jachymov, da immer bergauf. Nach dem Ort, weiter steil bergan sind oben zwei Abzweige. Der erste nach links, der nicht. 50 m weiter, direkt in der letzten Hăarnadelkurve geht ein Abzweig geradeaus. Da kommt man nach Potucky. Durch den ersten Ort Abertamy fährt man durch. Im zweiten Ort namens Pernink an der ersten Kreuzung rechts weg. Immer der Strasse folgend kommt man nach Horny Blatna. Da an der ersten Kreuzung links, zu Orientierung da steht eine alte Kirche mit einem Dach aus Holzschindeln. Dort immer Bergab, an der Bahnbrücke rechtshalten und der Strasse folgen. Nach 5 km ist man in Potucky.

MfG

Matthias und Phượng

Verfasst am: 20.06.2010, 14:38 (Kein Titel)

Hi wir sinds nochmal,

ich habe mir mal die Mühe gemacht, mir bekannte und im vorherigen Posting beschriebene Märkte und Geschäfte mit Google Earth zu markieren.

Leider stelle ich grade fest, das man KMZ Dateien von Google Earth nicht anhängen kann.

MfG

Matthias und Phuong

Verfasst am: 20.06.2010, 14:49 (Kein Titel)

Die Orte kann man doch problemlos im Navi speichern. Allerdings sollte an für CZ ein intelligentes Navi haben,da im Moment durch den intensiven Straßenbau viele Strecken geändert werden.

Zu den Märkten in CZ werden in Bayern auch teilweise diverse Bustouren als Wochenendausflug angeboten. Auch wenn es dort teilweise chaotisch ist,kann man ruhigen Gewissens essen gehen. In As(Asch) nahe an der A93 Selb gibt es etwa 6 km hinter der Grenze einen Vietnamesenarkt. Die meisten fahren auf dem Weg nach Bayern in Asch an die Tankstelle und dort ist auch gleich dahinter der Markt.

MfG Bo

Verfasst am: 20.06.2010, 14:55 (Kein Titel)

Hi Pho Bo,

ich als Randtchesche brauche da kein Navi. Ich habe mal die mir bekannten Sachen hier in der Umgebung bei Google Earth markiert und als KMZ Dateien auf meinem Rechner gespeichert. Jetzt wollte ich sie hier im Forum posten, aber die Forensoftware mag das nicht. KMZ wäre verboten.

Hast Du einen Plan wie ich die KMZ Dateien hier veröffentlichen könnte? Google Earth hat ja wohl fast jeder und wenn man die auch ins Navi importieren kann, um so besser.

Wenn es die Möglichkeit gäbe, hier Gơgle Earth KMZ Dateien zu posten, wäre es ja auch mal ein Projekt, wenn jeder die ihm bekannten Sachen rausarbeitet und hier einstellt.

MfG

Matthias und Phượng

Verfasst am: 20.06.2010, 15:04 (Kein Titel)

Verfasst am: 20.06.2010, 16:04 (Kein Titel)

Hi ihr alle,

also nun als gepacktes Winrar Archiv.

Niemals wäre ich auf den gedanken gekommen, Dateien mit nur ein păar Byte auch noch zu packen. Lachen

MfG

Matthias und Phượng

Verfasst am: 20.06.2010, 16:39 (Kein Titel)

Screenshot bzw Drucken in Datei(Oben Rechts in Google maps) und als Bild hochladen müsste auch funktionieren. Der Vorteil liegt auf der Hand...User können sich das Bild ausdrucken.

Im Grunde muss man ja nur den Deutschen hinterher fahren Lachen

Noch besser wäre es wenn das Forum PDF zulässt. Dann könnte man immer mal brauchbare Dokumente mit wenig Kb hochladen.

MfG Bo

Verfasst am: 20.06.2010, 16:52 (Kein Titel)

Naja als Screenshot aus Google Earth ist so eine Sache, kleiner Massstab kann man alles erkennen, steht aber halt irgendwo in der Prärie. Bei einem kleinen Massstab sieht man mehr von der Umgebung, dafür aber halt nicht genau wo der betreffende Punkt ist.

Als PDF wäre es auch nicht so viel anders. Die KMZ Dateien von Google Earth sind schon so übel nicht. Kann man KMZ auch in Google Maps einfügen?

MfG

Matthias und Phượng

**Gast** Anmeldungsdatum: 27.06.2010 Beiträge: 1

Das ist leider immer so, das wenn du wirklich authentisch ausländisch Essen gehen willst, ist es kaum möglich es im eigenen Land zu tun.
Alle Gerichte werden immer für die Einheimischen abgemildert und angepasst.

Verfasst am: 27.06.2010, 18:36 (Kein Titel)

Norbert, das hatten wir schon, daß in den Asien-Märkten für Landsleute möglichst authentisch gekocht werden muß und wird.

Gruß

Micha

Verfasst am: 06.07.2010, 08:23 (Kein Titel)

Hallo,

beim Essen geht das Probieren übers Studieren.

Es lohnt sich jedenfalls in Leipzig und in Berlin auf Asia-Märkten einen kulinarischen Test zu machen. "Authentisch" ist das Essen, wenn die Vietnamesen es auch gern essen.

Guten Hunger auf vietnamesisch!

Hoang