Ich habe mir vor vielen Jahren das
"Lehrbuch der vietnamesischen Sprache" von Vu Duy-Tu,
Buske Verlag Hamburg mit Übungen, Lösungen und einer Kassette zugelegt.
Ich finde es ist sehr gut, allerdings haben die Sprecher der Kassette einen sehr starken nordvietnamesischen Dialekt, sodass ich schon von einigen nicht verstanden wurde *g.
Für Traveller kann ich den Kauderwelsch Band 61
"Vietnamesisch - Wort für Wort von Monika Heyer,Reise Know-How Verlag Bielefeld empfehlen. Es gibt dazu auch eine Kassette.