« derstandard.at » hat folgendes geschrieben:
Seit Mitte Dezember ist nun Nguyen Huu Phuong der neue Herr im Glaskobel, und der ist insofern kein Unbekannter, als seine Brüder Phuoc ("Viet Tao", Karlsplatz) und Huu-Nghi ("Nguyens Pho House", Lerchenfelder Straße) zwei der allerbesten Vietnam-Adressen der Stadt auf die Karte gesetzt haben.
Süßsaurer Zaubertrank
Dass Phuong die vergangenen 15 Jahre am Berliner Alexanderplatz zu Werke gegangen war, könnte symptomatisch sein: Schön langsam scheint sich Wien tatsächlich in Position zu bringen, die eigentliche zentraleuropäische Metropole dieser wohl vielfältigsten, leichtesten und überhaupt unwiderstehlichsten südostasiatischen Küche zu werden. Das ist die vielleicht ermutigendste Nachricht des neuen Jahres.
Hier ist der Artikel in voller Laenge nachzulesen!
csba