Ich gehe mal davon aus, dass der Tourvorschlag Sinn macht. Bao kennt sich da schon aus und er kennt die deutschen Bedürfnisse und kann das einschätzen. Das setzt natürlich voraus, dass ihr das, was ihr wollt, auch mitgeteilt habt.

Soweit ich das sehe, deckt die Tour ja auch eure Wünsche ab. Die Befürchtung, ob es nicht zu touristisch ist... naja. Tourismus ist nunmal mittlerweile Teil von Vietnam - und die Touristenzentren haben sich gut darauf eingestellt und bieten den Touristen gute Infrastruktur. Es ist daher schwer, Tourismus komplett zu weichen.

Hoi An ist ein Tourismusmagnet, aber doch einer mit einem gewissem Charme. Da ihr ja Wert auf den Wolkenpass legt, ist Hoi An ein guter Ausgangspunkt. Sicher gibts noch Alternativen, beispielsweise Da Nang, wo es auch ein paar Touristen gibt - oder auch andere Städte (Tam Ky, Quang Ngai, was halt so auf der Landkarte ist), in denen man dann aber wohl eher nicht auf westliche Bedürfnisse eingestellt ist.

Zentral ist die Frage, wie ihr über den Wolkenpass kommt und ob ihr dort, wo es euch gefällt auch anhalten könnt.

Sapa ist auch ein Touristenmagnet, ja. Aber es reichen ein paar Schritte um alleine zu sein. Da der Homestay eigentlich ja nur Sinn macht, wenn ihr eine mehrtägige Tour macht. Dann kanns euch wirklich Wurst sein, ob ihr euren Ausgangspunkt mal in Sapa hattet.

Reisterrassen... Fahrradfahren über Reisfelder? Eher nicht. Da ist ein Wasserbüffel besser geeignet. Das wäre aber mein Vorschlag in Hoi An: Mietet euch ein Fahrrad und fahrt aus der Stadt, wenn es euch wirklich nicht taugt.

Zur trockenen Halong Bucht und den einzelnen Dörfern im Norden kann ich nix sagen.