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Autor |
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csba
Moderator
Anmeldungsdatum: 02.06.2012
Beiträge: 983
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Verfasst am:
30.01.2014, 11:13 Was essen Deutsche zu Tetfest? |
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Meine lieben deutschen Freunde in Vietnam!
Was esst Ihr denn am liebsten zu Tetfest? Das wuerde mich wirklich sehr interessieren!
Ich freue mich schon auf Eure Antworten!
Lieben Gruss
csba
_________________ γνῶθι σεαυτόν - Erkenne Dich selbst!
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Catinat
Gast
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Verfasst am:
30.01.2014, 12:26 (Kein Titel) |
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Natuerlich (?) Bánh Trưng (oder „bánh chưng“)
Und hier dazu die wunderschoene Geschichte seiner Herkunft durch Prinz Tiet Liêu fuer uns Kinder :
http://www.youtube.com/watch?v=9GeCXA9xMAQ
Aus meinem herrlichen Geschichtsbilderbuch „Lược sử nước Việt bằng tranh. EAN13: 8935036655158 . Mã Kim Đồng: 5.1214.0001.0021. Tác giả: Lời: Hiếu Minh, Huyền Trang – Tranh: Tạ Huy Long ab min. 2:02 die Uebergabe von Bánh Trưng durch Prinz Tiet Liêu an seinen koeniglichen Vater : http://www.youtube.com/watch?v=1fjwqd44lc4
Und wie es gemacht wird : http://www.youtube.com/watch?v=b8qAZEnsCHE
Und : Củ kiệu . Naemlich so (vietnamesisch) :
http://www.youtube.com/watch?v=WCbC9w4KZd8
„Pickled Leeds“ – „gebeizter Lauch“.
Und was wird morgen wirklich ? Zwei der Enkel werden quaelen : ins „Jollybee“ oder „KFC“.
Werde ich standfest bleiben ? Meine Frau hat alles fuer mich vorbereitet : Gullasch (nach ihrer Interpretation) mit Kartoffeln und Sauce. Wegen der Preise und der geringeren Einkaufsmoeglichkeit in den naechsten Tagen ist das Kuehlfach mit selber abgepackten Fisch und Fleischgerichten proppenvoll. Das sind nun drei Welten …
Gruesse, Catinat
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catbert
Gast
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 10.01.2011
Beiträge: 249
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Verfasst am:
30.01.2014, 12:42 (Kein Titel) |
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Niko
Gast
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Verfasst am:
30.01.2014, 18:24 (Kein Titel) |
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Gestern Abend hab ich noch 20 Bratwuerste und zwei Brote bei unserem "Berzen-Michel" gekauft weil er auch 5 Tage lang zu macht.
Doch davon werde aber ich wohl gar nichts haben. Heute Mittag, wenn die ganze Verwandtschaft anrueckt, dann sind die Wuerste weg. Die Vietnamesen sind ganz wild darauf. 5 Wuerste sind jetzt, kurz nach dem Feuerwerk schon weg, weil die Kinder noch Hunger haben.
Fuer mich bleibt dann wohl wieder mal nur Reis und Fisch, garniert mit ein paar Candies und Salzgebaeck.
Niko
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Horst
Gast
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 08.11.2013
Beiträge: 80
Wohnort: Oschersleben
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Verfasst am:
31.01.2014, 02:56 (Kein Titel) |
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csba
Moderator
Anmeldungsdatum: 02.06.2012
Beiträge: 983
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Verfasst am:
01.02.2014, 12:31 (Kein Titel) |
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Hallo Catinat,
ich habe gestern auch Bánh Trưng zusammen mit Củ kiệu gegessen. Bewunderungswuerdig ist, dass Ihr, Du und Catbert, das auch essen koennt. Ich habe es meinen europaeischen Freunden um diese Tetzeit hin und wieder zum Kosten aufserviert und die meisten haben den Geschmack als sehr "gummiartig" empfunden! Es ist nicht jeder Manns Sache!
@Niko!
Wuerste zu Tetfest waere sicher auch eine knallgute Idee! Ehrlich gesagt! Wenn ich mich in Vietnam laenger aufgehalten haette, so wuerden mir die deutschen Wuerste ebenso abgehen!
@Horst!
Um diese Zeit (1995) war ich auch in Vietnam! Du darfst Dich zu den Previligierten zaehlen. Vietnam konnte man um diese Zeit als noch sehr "urspruenglich" erleben.
Lieben Gruss
csba
_________________ γνῶθι σεαυτόν - Erkenne Dich selbst!
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Catinat
Gast
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Verfasst am:
01.02.2014, 15:45 (Kein Titel) |
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Kleine Abschweife : Tet – Essen jungvietnamesisch/deutsch 2014.
Zwei Tage lang Familienstress pur.
Alle Mitglieder warteten uns auf , hoben mir die neuen Urenkel aus letzter Zeit zum Schniefkuss entgegen und rauschten mit einigen 100.000er Scheinen wieder ab.
Das Gute daran war : auch die Mitglieder, mit denen es „nicht so klappt“, fanden Gnade vor den Augen meiner Frau. Wenn das zum Sinn von Tet gehoert, dann war es sicherlich sinnvoll.
Dazwischen draengte sich das Essen.
Fuer die grosse Runde des engeren Kreises hatten die Verwandten etwas mitgebracht. So etwas entfernt Aehnliches wie Gullasch fuer mich war auch dabei. Ich liess mir auch nicht anmerken, dass ich Knorpel dabei nicht mag.
Nun zur „Hauptmahlzeit“, ueber deren Inhalte die zahlreichen kleineren Kinder bestimmen durften.
Ich war gespannt, in welche Richtung sich die Esskultur und –tradition Vietnams durch sie, die Traeger der naechsten Generation, entwickeln wuerde.
Ganz einfach und selbstverstaendlich : Opa , gib mal Geld. Wir gehen auch nicht weg woanders essen. Wir holen nur mal schnell fuer alle Pizza bei Pizza-Hut um die Ecke. Magst Du doch so gerne...
So also ist es gelaufen. Foto anbei.
Gruesse, Catinat
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catbert
Gast
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 10.01.2011
Beiträge: 249
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Verfasst am:
01.02.2014, 17:21 (Kein Titel) |
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Zitat:
ich habe gestern auch Bánh Trưng zusammen mit Củ kiệu gegessen. Bewunderungswuerdig ist, dass Ihr, Du und Catbert, das auch essen koennt. Ich habe es meinen europaeischen Freunden um diese Tetzeit hin und wieder zum Kosten aufserviert und die meisten haben den Geschmack als sehr "gummiartig" empfunden! Es ist nicht jeder Manns Sache!
Heute Abend essen wir wieder Banh Chung. Wir braten es aber etwas an. Dann ist es nicht so gummiartig. Banh Tet mag ich aber lieber, obwohl es eigentlich gleich ist.
Pizza Hut, würde ich aber verweigern.
Zitat:
Ich war gespannt, in welche Richtung sich die Esskultur und –tradition Vietnams durch sie, die Traeger der naechsten Generation, entwickeln wuerde.
Da mach dir mal keine Sorgen Catinat. Ich denke, da gewinnt eindeutig die einheimische Küche.
Ich habe in Deutschland eine Gegenüberstellung der einzelnen internationalen Restaurants gelesen. Ich bringe das nicht mehr ganz zusammen. Die US Küche lag jedenfalls, von der Anzahl der Restaurants, hinter der asiatischen Küche. An der Spitze stand die italienische Küche oder waren es die Döner Buden. Wobei, der Döner wurde ja in Berlin erfunden.
Als Jugendliche sind wir in Deutschland auch gern nach McD gepilgert. Und heute, bevor man verhungert ok. Das wird sich in Vietnam auch so entwickeln.
Und sonst kommt ihr zum Pho Essen halt nach Deutschland.
_________________ https://8-wochen.blogspot.com/
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Horst
Gast
Geschlecht:
Anmeldungsdatum: 08.11.2013
Beiträge: 80
Wohnort: Oschersleben
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Verfasst am:
01.02.2014, 20:23 (Kein Titel) |
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« catbert » hat folgendes geschrieben:
Und sonst kommt ihr zum Pho Essen halt nach Deutschland.
Genau Pho gibts bei mir am Montag, im Asia Großhandelszentrum in Magdeburg in der Halberstädterstr.
Ich freu mich schon drauf
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